Alimentation
équilibrer son assiette

Alimentation

Bien manger est aujourd'hui difficile.

Pour avancer sur ce chemin, je propose :

  • des ateliers cuisine
  • une exposition sur l'alimentation

 

Exposition

 

"Et si on mangeait autrement !

Des choix pour la santé et la planète"

Conçue et réalisée par

Béatrice Buriot et Françoise Cittone, Association Bioservice

bioservice gironde

Nos choix ont bien sûr des implications pour notre santé, mais aussi pour celle de la planète.

 

L’exposition développe les réponses autour d’un élément bien concret : quoi mettre dans l’assiette.

 

Elle s’articule autour des données scientifiques : protéines, glucides, etc. mais envisage aussi les apports des alimentations traditionnelles, du bon sens, des données énergétiques, environnementales, etc.

 

Elle est accessible à partir du collège. C'est un support pour organiser un travail de sensibilisation à l'alimentation saine et à l'impact des choix alimentaires sur l'environnement au sein d'une équipe pédagogique.

 

C’est une invitation à mettre en œuvre les alternatives proposées en restauration collective et à la maison.

 

Elle constitue une synthèse pratique que les thérapeutes peuvent proposer à leur consultants, sous forme de la version papier, afin de leur permettre de s'orienter dans leur choix alimentaires.

 

 

Elle comprend 24 panneaux et 1 DVD

 

Il y a 3 présentations possibles pour les panneaux :

  1. bâches 60 cm x 80 cm
  2. format A4 plastifié
  3. brochure format A4

 

 

 

Le DVD comprend 2 vidéos :

  1. Préparer soi-même ses graines germées
  2. Préparer soi-même ses légumes lacto-fermentés

 

graines germées lacto-fermentation
stages cuisine
plantes sauvages dans l'assiette

Ateliers cuisine

Actuellement les ateliers cuisine se font à la demande.

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.

 

Les concepts nous séparent, la présence nous unit.

 

 

 

Béatrice Buriot - Naturopathe - Escassefort - Lot et Garonne